雨の日が続いていましたが、今日は雲間に太陽が除いて、涼しい風が吹いていました。
いつもの散歩道に時々、淡いオレンジ色のかわいらしい小さな銀杏の実が落ちていました。
老夫婦がそれを眺めています。
ちょうど去年の今頃、娘と二人でこの道で落ちた実を拾い集めていた時、老夫婦に声をかけられました。
そして、近くの公園の銀杏の実が一番大きい。と情報を得て、そこでまた拾い集めました。
娘によるとその役は、いつも夫（義息子）がやっていると話しました。
私は、一年があっと言う間に過ぎてしまったことに驚きます。
それから、家族が一人減ってしまった寂しい思いも湧き上がりました。
昨年は、銀杏で少しかぶれたこともあり、今年はやめて置いたほうが良い。と気をつけていました。
でも、公園へ寄ってみるともうすでに、種だけが剥き出しになっていました。
それで、扱いやすい種になっているものを拾いました。
自宅に帰ってから、種を洗って干すと一人の老女を思い出しました。
息子さんは、若くて腕の良い日本料理の板間さんでした。自慢の息子でしたが、急性白血病で急死してしまい、それからご自分も心臓の病を抱えたとのこと。
彼女は、銀杏の料理をする息子さんの様子を教えてくれました。
実を金槌で割ってから、フライパンに数センチのお湯の中に入れて、お玉の丸い所で実を転がすようにすると薄皮がきれいに取れます。
その話しを思い出しながら、茹でた銀杏は、薄緑色の宝石のようにきれいです。
早速、他の具材と一緒に炊き込みご飯にしました。
夕方空を観ると、絵画のように複雑な形の雲間に、青空が除いていました。
私は、遠い昔にも観た秋の空をまた思い出しました。
炊き込みご飯は、人生のようだ。と聞いた話しを思い出します。
銀杏の僅かな苦味も、味付けの一つになりそうです。
そして先日、老いた母も炊き込みご飯が得意料理の一つだと話していました。
